〈鮎のコンフィ　ヘンドリック仕立て〉
鮎を低温の油でゆっくりと火入れし骨まで食べれるほどホロホロに仕上げた1品
ソースはスコットランドの老舗ウィリアムグラント＆サンズのヘンドリックジンをイメージした
胡瓜×ジュニパーペリー×薔薇×鮎の肝を使ったナチュラルなソース
付け合わせの柚子香る胡瓜のピクルスと共にお召し上がりください

ディナーCコースにて提供中

イノベーティブ×カジュアル×フレンチ

les seeds96　レ・シーズ96

阿波座駅2番出口徒歩1分

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ランチは当日10時まで
ディナーは当日17時まで受け付けております。
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【営業時間】
Lunch 11:00〜14:30
Dinner 18:00〜21:00

【定休日】
月・火+不定休

住所
大阪府大阪市西区立売堀４丁目３−１２ 

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