海と山の秋のグラス
マッシュルームとトンカ豆のムース
焼鯖、柿、彩海藻、青紫蘇のソース

マッシュルームに桜のような香りのするトンカ豆を混ぜ込みムースに仕立て
秋の食材を詰め込んだ一品

バラバラに見える食材達も青紫蘇が香りフックとなりまとまった味わいに仕上がります。

前菜にて提供中

本格的なコースを、少し気軽に。

ランチBコースは、アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザートの全6品。3,800円で、魚と肉の両方をお楽しみいただけます。

初めての方、友人とのランチ、ゆっくり食したい日の食事にもおすすめです。

予約はプロフィールのリンクから。