〈賀茂茄子×とうもろこし×キウイ×真蛸×田楽味噌〉
・賀茂茄子のムニエル
・真蛸とキウイのマリネ
・とうもろこしのソース
・フェンネルのグラニテ
・田楽味噌
全く繋がりがなさそうな夏の食材を
フェンネルという甘くてスパイシーなアニス系の香りを軸にしてバラバラのピースを繋ぎ合わせました。

田楽味噌は味にパンチを与え
味わいに変則的なリズムを作り出します。

ディナーCコース
季節の一品として提供中。

本格的なコースを、少し気軽に。

ランチBコースは、アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザートの全6品。3,800円で、魚と肉の両方をお楽しみいただけます。

初めての方、友人とのランチ、ゆっくり食したい日の食事にもおすすめです。

予約はプロフィールのリンクから。