〈茄子×海老×トマト×ココナッツ×メース×ラズベリー〉
・キャビアオーベルジーヌ(茄子をオーブンでしっかり焼き皮から外して煮詰め直した物)
・海老とトマトの薔薇風味タルタル
・メース(ナツメグに煮たスパイス)でソテーしたアワビダケ
・ココナッツとトマトのクーリ
・ラズベリーソース
・バジル、ナスタチウム、ラディッシュ

夏のお野菜に南国の要素を組み合わせた少しエキゾチックなお料理です。

温菜にて提供中です。
ぜひご賞味くださいませ。

本格的なコースを、少し気軽に。

初めての方、友人とのランチ、ゆっくり食したい日の食事にもおすすめです。

予約はプロフィールのリンクから。