〈コーヒーとトウモロコシを使ったブラマンジェ
　　　真蛸やフルーツトマト、パプリカ、ディルと共に〉
コーヒーの香りをつけたブラマンジェに旬のとうもろこしのピューレ添えた前菜。
コーヒーと相性が良い醤油を蛸やとうもろこしの火入れに使うことで一体感を醸し出しています。
またディルやパプリカパウダーなどとうもろこし、コーヒー両方に相性が良いハーブを加えることで香りに複雑さを与え香りと香りを結ぶ当店らしい料理に仕上げました。

前菜にて提供中

イノベーティブ×カジュアル×フレンチ
les seeds96　レ・シーズ96
阿波座駅2番出口徒歩1分

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ランチは当日朝10時まで
ディナーは当日17時まで受け付けております。
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【営業時間】
Lunch 11:00〜14:30
Dinner 18:00〜21:00

【定休日】
月・火+不定休

住所
大阪府大阪市西区立売堀４丁目３−１２ 

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