林檎とトマトのガスパチョ　スパークリング仕立て

りんごとトマトのガスパチョをco2エスプーマにいれ
パチパチとした食感のスパークリング仕立てにいたしました。

付け合せにはモッツァレラとパセリのオイル
生ハムとスモークサーモン、胡麻のチュイールを添えています。

夏に向けての試作です。

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イノベーティブ×カジュアル×フレンチ

les seeds96　レ・シーズ96

阿波座駅2番出口徒歩1分

【営業時間】

Lunch 11:00〜14:30

Dinner 18:00〜22:00

【定休日】

月・火+不定休

住所

大阪府大阪市西区立売堀４丁目３−１２ 

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